মোবাইল: ০১#########
ই-মেইল: [email protected]
  • আমাদের ক্যাম্পাস
  • ক্যাম্পাস খবর
  • প্রযুক্তি খবর
  • চাকরির খবর
  • ক্যারিয়ার ভাবনা
  • নোটিশ বোর্ড
  • পড়াশোনা
  • অন্যান্য
কোন ফলাফল নেই
সকল ফলাফল দেখুন
সরকারি সাত কলেজ
  • আমাদের ক্যাম্পাস
  • ক্যাম্পাস খবর
  • প্রযুক্তি খবর
  • চাকরির খবর
  • ক্যারিয়ার ভাবনা
  • নোটিশ বোর্ড
  • পড়াশোনা
  • অন্যান্য
সরকারি সাত কলেজ
কোন ফলাফল নেই
সকল ফলাফল দেখুন
প্রচ্ছদ অন্যান্য শিক্ষাঙ্গন

পিঠা নিয়ে কাজ করে ‘সফল’ ঢাবি ছাত্রী উদ্যোক্তা

নিজস্ব প্রতিবেদক
ডিসেম্বর ৩১, ২০২০ ১:৫০ অপরাহ্ণ
A A
9
শেয়ার
73
দেখেছেন
Share on FacebookShare on Twitter

টাটকা চালের হাতে বানানো গরম-গরম পিঠাপুলি। পিঠার সেই ম-ম গন্ধ বাংলার আকাশে বাতাসে ছড়াতে শুরু করে অগ্রহায়ণের শেষ ভাগ থেকেই। রীতি অনুযায়ী গোলায় ধান তোলার পর কৃষকের ঘরে এই উৎসব জানান দেয় বাঙালিয়ানার।

আরও পড়ুন

ঈদের পর শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান খুলার বিষয়ে সিদ্ধান্ত হয়নি : শিক্ষামন্ত্রণালয়

ঢাবির সিনেট অধিবেশন আগামীকাল

৯ আগস্ট থেকে শুরু একাদশে ভর্তি কার্যক্রম

দেশীয় প্রযুক্তিতে ভেন্টিলেটর তৈরি রুয়েট শিক্ষার্থীদের

তবে সে সব আজ ইতিহাস ই বটে। শহরের ছেলে-মেয়েদের কাছে আজ তা শুধু বইয়ের পৃষ্ঠায় বা শিল্প-সাহিত্যেই পড়া এক ঐতিহ্য। তবে এর ব্যতিক্রম ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) ইসলামের ইতিহাস ও সংস্কৃতি বিভাগের ৪র্থ বর্ষের ছাত্রী কাজী জুঁই। ঐতিহ্যবাহী এই পিঠা সারাদেশে ছড়িয়ে দিতে কাজ করছেন তিনি।

বাঙালীর লোক ইতিহাস-ঐতিহ্যে পিঠা-পুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে বহুকাল ধরে। এটি লোকজ ও নান্দনিক সংস্কৃতিরই বহিঃপ্রকাশ। এমনই একটি খাবার হচ্ছে নরসিংদীর ঐতিহ্যবাহী ‘নকশী পিঠা’। দেখতে যেমন চমৎকার খেতেও তার চেয়ে বেশি সুস্বাদু।

নরসিংদীর এই ঐতিহ্যবাহী মুখরোচক খাবার ‘নকশী পিঠা’ নিয়ে কাজ করছেন কাজী জুঁই। পিঠা নিয়ে কাজ করার আইডিয়া কোত্থেকে পেলেন- এমন প্রশ্নের উত্তরে তিনি বলেন, করোনার প্রদুর্ভারের মধ্যে বিশ্ববিদ্যালয় বন্ধ থাকায় গ্রামের বাড়িতেই অলস সময় পার করছিলাম। তবে অলস বসে না থেকে বন্ধের এই সময়টাকে নিজের ইচ্ছে পূরণের সময় হিসেবে বেছে নিলাম। স্টাডি শুরু করলাম অনলাইন ব্যবসা নিয়ে। বাঙালীর ইতিহাস-ঐতিহ্যের সাথে যেহেতু পিঠা একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুসঙ্গ তাই মূলত পিঠাকে বেছে নেয়া।

শহরকেন্দ্রীক জীবনে আমাদের অনেকের ইচ্ছে থাকলেও হয়তো আমরা পিঠা বানাতে পারিনা। অনেক ক্ষেত্রে সে সুযোগ নেই, আবার সময়ও নেই। সে সব মানুষদের কাছে পৌঁছানোও আমার একটি উদ্দেশ্য। বলতে পারেন, গ্রামীণ এই ঐতিহ্যকে সবার মাঝে বাচিয়ে রাখা ও স্বাদ গ্রহণের সুযোগ করে দেয়ার ই একটি ছোট্ট প্রয়াস ‘নকশী নীড়’।

তিনি জানান, মাত্র ৭০০ টাকার পুঁজি নিয়ে গত ৭ সেপ্টেম্বর ‘নকশী নীড়’ নামক ফেসবুক পেজ খুলার মধ্য দিয়ে আমার ব্যবসা শুরু। সেখান থেকে ভাল সাড়া পাওয়ায় ‘আলাদ্দিনের প্রদীপ’ নামক একটি ইকমার্স প্লাটফর্মের সাথে যুক্ত হয়। আলহামদুলিল্লাহ, আস্তে আস্তে অনেক বেশি সাড়া পাচ্ছি।

বর্তমানে কি কি রকম পিঠা বিক্রি করছেন জানতে চাইলে তিনি জানান, এখন আমি নরসিংদীর নিজস্ব কিছু পিঠা নিয়ে কাজ করছি। তার মধ্যে আছে,  জামাই পিঠা, বউ পিঠা (আমার উদ্ভাবন), ঝিনুক, গোলাপ পিঠা, ফুলঝুরি, বাসন্তী, মুগ পাকন, পাকন, বিস্কুট পিঠা, চ্যাপা শুটকির বড়া (এটা কোন পিঠা না) ইত্যাদি।

ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা হিসেবে হিসেবে জুঁই জানান, নকশী নীড়কে অনেক বড় করতে চাই। ঐতিহ্যবাহী নকশী পিঠার একটা বিশ্বাসযোগ্য আশ্রয়স্থলে পরিণত করতে চাই। দেশের এই ঐতিহ্যকে দেশসহ দেশের বাহিরেও ছড়িয়ে দিতে চেষ্টা করব।

ব্যবসায় নেমে বাঁধা নয়, বরং সবার কাছ থেকে উৎসাহ পেয়েছেন তিনি। তার মতে, শুরু থেকে পরিবারের সকল সদস্য আমাকে সম্পূর্ণ সাপোর্ট দিয়ে যাচ্ছে। মা-বাবা, ভাইসহ বাড়ির পিচ্চিটা পর্যন্ত এই ব্যবসা নিয়ে সমান এক্সাইটেড।

ট্যাগ: উদ্যোক্তাঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ঢাবি

সম্পর্কিতপ্রতিবেদন

গুগলে ডাক পেয়েছে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র শাহরিয়ার

সেপ্টেম্বর ১২, ২০২০
116

ঢাবির সিনেট অধিবেশন আগামীকাল

জুলাই ২২, ২০২০
126

ডিজিটাল নিরাপত্তা আইন বাতিল চান ঢাবি অধ্যাপক

জুন ২৬, ২০২০
242

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের শতবর্ষের ১ম দিন থেকে শুরু হচ্ছে অনলাইন ক্লাস

জুন ২৬, ২০২০
143

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষা কার্যক্রমকে কাগজহীন করতে আসছে মোবাইল ও ওয়েব অ্যাপ

জুন ২৪, ২০২০
129

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় নিয়ে হচ্ছে শতবর্ষী মাস্টারপ্ল্যান

জুন ২১, ২০২০
165

মন্তব্য করুন

Infolink Ads Infolink Ads Infolink Ads

সর্বশেষ

পিঠা নিয়ে কাজ করে ‘সফল’ ঢাবি ছাত্রী উদ্যোক্তা

ডিসেম্বর ৩১, ২০২০

জীবনে সফল হতে চাইলে ছাড়তে হবে খামখেয়ালীপনা

সেপ্টেম্বর ১৯, ২০২০

অর্থ সঞ্চয়ের ৭ উপায়

সেপ্টেম্বর ১২, ২০২০

সর্বোচ্চ পঠিত

  • সাত কলেজের পরীক্ষা ও প্রমোশনের আদ্যোপান্ত

    1185 শেয়ার
    শেয়ার 474 টুইট 296
  • সাধারণ জ্ঞান – সাম্প্রতিক মার্চ ২০২০

    22 শেয়ার
    শেয়ার 9 টুইট 6
  • ওএমআর শিটে হবে সাত কলেজের পরীক্ষা

    109 শেয়ার
    শেয়ার 44 টুইট 27
  • তিতুমীর কলেজে তিন দফা দাবিতে মানববন্ধন ছাত্র ফ্রন্টের

    24 শেয়ার
    শেয়ার 10 টুইট 6
  • অধিভুক্ত সাত কলেজ শিক্ষার্থীদের সাথে প্রতারণা, আটক ২

    28 শেয়ার
    শেয়ার 11 টুইট 7

আর্কাইভ

শনিরবিসোমমঙ্গলবুধবৃহশুক্র
 ১
২৩৪৫৬৭৮
৯১০১১১২১৩১৪১৫
১৬১৭১৮১৯২০২১২২
২৩২৪২৫২৬২৭২৮২৯
৩০৩১ 
  • আমাদের ক্যাম্পাস
  • ক্যাম্পাস খবর
  • প্রযুক্তি খবর
  • চাকরির খবর
  • ক্যারিয়ার ভাবনা
  • নোটিশ বোর্ড
  • পড়াশোনা
  • অন্যান্য
ইমেইল: [email protected]

© 2020 সকল স্বত্ত্ব সংরক্ষিত | সরকারি সাত কলেজ

কোন ফলাফল নেই
সকল ফলাফল দেখুন
  • আমাদের ক্যাম্পাস
  • ক্যাম্পাস খবর
  • প্রযুক্তি খবর
  • চাকরির খবর
  • ক্যারিয়ার ভাবনা
  • নোটিশ বোর্ড
  • পড়াশোনা
  • অন্যান্য

© 2020 সকল স্বত্ত্ব সংরক্ষিত | সরকারি সাত কলেজ